Bizcochuelo de vainilla

Ingredientes

• 4 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de harina leudante
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Paso a paso

1. Precalentá el horno a 180 °C y enmantecá y enhariná un molde de 24 cm.
2. Batí los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que dupliquen su volumen y estén blancos (unos 8 minutos).
3. Incorporá la harina tamizada con movimientos envolventes.
4. Horneá 35 minutos sin abrir el horno.