Budín de pan

Ingredientes

• 4 tazas de pan del día anterior en trozos
• 500 ml de leche
• 3 huevos
• 3/4 taza de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de pasas de uva
• 1/2 taza de azúcar para el caramelo

Paso a paso

1. Remojá el pan en la leche 15 minutos y pisalo.
2. Acaramelá una budinera con 1/2 taza de azúcar.
3. Mezclá el pan con los huevos, el azúcar, la vainilla y las pasas. Volcá en la budinera.
4. Horneá a baño María a 180 °C, 50 minutos. Enfriá y desmoldá.